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沈阳这家美式精酿啤酒工坊藏着一个微缩啤酒厂,绝对让你想二刷!

时间:2018-08-22 来源:辽宁之窗

你乐趣喝精酿啤酒吗?

先别急着说不乐趣,因为从今天起你可能会爱上喝真正的美式精酿啤酒。

带着你的好奇心,来“211”训练一下精酿兴趣者吧!

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谁说精酿都是苦的?

许多人不喜欢喝精酿,由于它真的很苦,但美啤要旋转你的见地。

跟严谨的德啤相比,美啤可调皮多了,你想到的只如果有味的,都能够做成啤酒,能吃不能吃的都能够!

什么咖啡南瓜百香果生姜奶味苹果13香……乃至还有辣椒口味的。

椰子

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国内第一份做椰子啤酒的,椰子、麦芽、酒花、酵母的香气到达了出奇的平衡,每一种香气在入口的刹时一一显现,好像一部扣动心弦的美国大片。

单一IPA

酒花味道最重的酒,必要投放大量酒花,资深精酿爱好者的首选!

酸啤酒

如今美国最火的美式酸啤酒,杂糅着各种水果的酸甜味,爱它的爱死,恨它的……不存在吧。

咖啡黑啤

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用哥伦比亚现磨的咖啡豆,用喝咖啡的钱喝杯咖啡啤酒也不错。

如果这些都不及满足你的口胃,还或许为你私家订制。

到今朝为止,店里已经研发了100多种口味的啤酒,常备6种,还有3、4种每月替换,不管你什么时候来,都能喝到10种阁下口味的啤酒!

谁说啤酒不及手作?

店名“211”的意思是2月11日,是老板老板娘相识的日子,也代表着“爱要终生一世”。

5年前,老板在美国第一次喝到美啤,就爱上了这种啤酒,今后一发不可整顿。

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为了进修酿酒,他们夫妻俩个自驾15000公里,走了30个州,参观了100多个酒厂,造访了30多位著名的酿酒师。

时至本日,他已经成为沈阳研讨美式啤酒最久、也是妙技最好的啤酒大神。

老板从美国弄来的这套设备,价格80多万,是一个异常成熟的微缩啤酒厂,里边是全封闭的,卫生级别特别高。

做酒设备分为三个部门,糖化体系,发酵系统和储酒系统,机器就摆在店里,酒也在店里做。

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说不定哪天你推门进来,就会看到老板在那做酒,他会笑哈哈的递给你一只杯子,让你自己接点酒喝。

做酒的原质料都是从美国买来的,积储区有一堆全英文的麻袋,都是酒花和麦芽,老板还拿了点麦芽放在吧台,熟客来了就抓两个吃着玩。

老板说他也没什么伟大的追求,就做一个“美式啤酒的搬运工”吧。

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这里的啤酒是活的!

啤酒的发酵周期都在30天以上,并且每次只能做一桶,以是你喜欢上哪一款酒,就赶紧把它喝够。

由于明天就有梗概没有了,再见就至少得3个月今后。

它是在味觉中“流动的啤酒”, 因为啤酒是活的,发酵一直在连续,以是本日跟诰日的味道,也是纷歧样的。

所以,你永远无法喝到两杯完全平常的美式啤酒。

检查啤酒的优劣,大大都多半人都市观察泡沫的许多,211的美啤泡沫精致,而且倒的焦急了,泡沫厚度久久不克落下,一杯酒喝到结尾,泡沫都不会散。

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跟泡沫日常牛的,是啤酒中的二氧化碳,因为是啤酒自身发生的,所以它们在啤酒中分布并不均匀,释放的水平也差别,不至于喝着喝着就没气了。

跟传统啤酒一味灌大肚差异,精酿在于品,当果汁的口感、啤酒的麦香、茶叶的回甘,在味蕾中融合出一种均衡,对,这便是美式啤酒了。

但即使你一心想买醉,精酿也不会让你头疼,也不会喝出啤酒肚,由于啤酒是活的,糖分一连解析,所以不光不会胖,乃至还能瘦,赶忙多喝两杯……

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精酿啤酒没有很贵!

为了打破精酿很贵的印象,店里的活动也异常的211:

211双人无限畅饮,只要花211软妹币,店里全部的酒随便你们俩人喝!

211主题套餐

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牛肉串、炸鸡块、炸薯条、211经典沙拉、吉利虾、德式腊肠+美式小麦啤酒6杯

用来下酒的话,4私家吃都够了,用来顶饱的话,往下翻吧。

招牌芝士多三明治套餐

面包胚特别有弹性,芝士是马苏里拉的,拉丝长度相当对得起观众。

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经典牛肉汉堡套餐

经典的美式牛肉汉堡,肉饼入味又有弹性,跟酸啤是绝配。

啤酒鸡脖

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最下酒的菜,先啤酒炖后炸,大厨看表情决定用什么口味的啤酒做,有这条件。

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